Étude relative aux champignons

On vient d’annoncer une étude de marché nord-est américaine pour une usine provinciale de transformation et de conditionnement des champignons forestiers et de culture en Mauricie.

logo_champignons_forestiers_de_la_mauricieLa Filière mycologique de la Mauricie, en partenariat avec le Comité Industriel de Saint-Paulin ainsi que Ghislain Charrette, consultant mycologue, iront de l’avant avec cette étude.

La Filière mycologique travaille depuis plusieurs mois à regrouper les forces autour de ce projet structurant pour la région et pour l’ensemble de la province.

Orientée pour connaître les marchés potentiels entre autres dans les produits surgelés, les produits déshydratés et les produits en conserve de format « vrac industrie » et « vrac détail », cette étude de marché touchera le Québec, les Maritimes, l’Ontario et la Nouvelle-Angleterre.