Chez Dilon

Autrefois le Manoir central, voilà qu’à la mi-juin, on a ouvert à Saint-Adelphe le Bar-terrasse Chez Dilon qui est le fruit d’une vaste concertation.

La gérante de Chez Dilon, Mélanie Trépanier, devant le commerce.

En effet, au registre des entreprises, on compte pas moins de 49 actionnaires derrière le projet qui a mis une année et beaucoup de réunions à aboutir.

C’est simple, à Saint-Adelphe, on voulait un bar où se rencontrer, festoyer.

On salue le conseil d’administration formé de Jacques Thiffault à la présidence; Pierre-Luc Guimond à la vice-présidence; Nicole Lemay, secrétaire; Virginie Guimond, trésorière, ainsi que les administrateurs Marc-Antoine Denis, Jean-François Genest et Éric Larouche.

Pourquoi ce nom de Dilon? La gentille gérante Mélanie Trépanier (anciennement co-propriétaire du Manoir avec Pierre-Luc Guimond) nous explique que c’est en mémoire d’Odilon Carpentier, un homme de la place, qui a longtemps opéré dans le domaine autrefois, légalement ou pas…

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